| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 90 г |
| Сыр Тильзитер [Liebendorf] | 65 г |
| Сметана 10% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.9% | 938 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.3% | 2375 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.6% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 24.5% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 5.9% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.015 мг | 5 мг | 40.3% | 40.9% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.114 мкг | 400 мкг | 8% | 8.1% | 1246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 14.5% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 2% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 15.375 мкг | 50 мкг | 30.8% | 31.3% | 325 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4114 мг | 20 мг | 27.1% | 27.5% | 370 г |
| Ниацин | 4.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.91 мг | 2500 мг | 23.3% | 23.7% | 430 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Кремний, Si | 4.636 мг | 30 мг | 15.5% | 15.7% | 647 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 13.43 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 9680 г |
| Сера, S | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2650 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 16% | 634 г |
| Хлор, Cl | 48.16 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3103 г |
| Йод, I | 18.41 мкг | 150 мкг | 12.3% | 12.5% | 815 г |
| Кобальт, Co | 15.586 мкг | 10 мкг | 155.9% | 158.3% | 64 г |
| Литий, Li | 6.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 9.6% | 1055 г |
| Медь, Cu | 491.64 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 49.9% | 203 г |
| Молибден, Mo | 4.841 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7% | 1446 г |
| Никель, Ni | 3.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.841 мкг | 55 мкг | 43.3% | 44% | 231 г |
| Стронций, Sr | 17.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17123 г |
| Хром, Cr | 13.39 мкг | 50 мкг | 26.8% | 27.2% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.4523 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2653 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированые составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».