Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тунцом и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тунцом и моцареллой

Шпинат (Мытьё, нарезка) 65 г
Тунец желтоперый 147 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 203 г
Оливковое масло 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 7 г
Сок лимонный 3 г
Кунжут 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 147 г
Перец сладкий желтый 55 г
Листья Салата 15 г
Пекинская капуста 50 г
Способ приготовления

Шпинат/тунец/авокадо/помидор. Для заправки смешать оливковое масло+лимонный сок+соевый соус+соль+перец молотый.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.2% 685 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 15.3% 679 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 13.1% 791 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.5% 1385 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 4.2% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 18.105 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 21.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 25.87 мг 90 мг 28.7% 29.9% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин D3, холекальциферол 0.42 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3513 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 46.7% 223 г
Витамин РР, НЭ 4.3572 мг 20 мг 21.8% 22.7% 459 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.6 мг 2500 мг 12% 12.5% 834 г
Кальций, Ca 196.71 мг 1000 мг 19.7% 20.5% 508 г
Кремний, Si 8.091 мг 30 мг 27% 28.1% 371 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 7.1% 1469 г
Натрий, Na 200.19 мг 1300 мг 15.4% 16% 649 г
Сера, S 112.58 мг 1000 мг 11.3% 11.8% 888 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 24.2% 432 г
Хлор, Cl 47.37 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 10.5% 991 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 20.8% 501 г
Литий, Li 9.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.8% 1070 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 7.4% 1400 г
Молибден, Mo 2.86 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2448 г
Никель, Ni 5.364 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 22.593 мкг 55 мкг 41.1% 42.8% 243 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37771 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.8822 мг 12 мг 7.4% 7.7% 1360 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 2.031 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 2.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и моцареллой составляет 96 кКал.

  • Порция = 350 гр (336 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».