| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Фарш из мяса зубра пастбищного | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.6% | 809 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.3% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.2% | 2059 г |
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.4% | 1908 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 44.15 мг | 500 мг | 8.8% | 7.5% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.831 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4% | 2124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 18.6% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 10.6% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 45.4% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8159 мг | 20 мг | 14.1% | 12% | 710 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.54 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3315 г |
| Кремний, Si | 1.237 мг | 30 мг | 4.1% | 3.5% | 2425 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1787 г |
| Натрий, Na | 298.17 мг | 1300 мг | 22.9% | 19.5% | 436 г |
| Сера, S | 87.36 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.4% | 1145 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 10.6% | 808 г |
| Хлор, Cl | 236.44 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.8% | 973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 7.9% | 1074 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.2% | 2660 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 10.6% | 807 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 1.139 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.4% | 6146 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.427 мкг | 55 мкг | 15.3% | 13% | 653 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12504 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.8888 мг | 12 мг | 15.7% | 13.4% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени куриные составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».