| Печень свиная (Варка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 24% | 229 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2380 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3384.3 мкг | 900 мкг | 376% | 206.3% | 27 г |
| Ретинол | 6.765 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.565 мг | 1.8 мг | 142.5% | 78.2% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.824 мг | 5 мг | 136.5% | 74.9% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 15.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.118 мкг | 400 мкг | 11% | 6% | 907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.941 мкг | 3 мкг | 1764.7% | 968% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 7.5% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 141.176 мкг | 50 мкг | 282.4% | 154.9% | 35 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.9804 мг | 20 мг | 134.9% | 74% | 74 г |
| Ниацин | 23.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.35 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7082 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Натрий, Na | 95.29 мг | 1300 мг | 7.3% | 4% | 1364 г |
| Сера, S | 330 мг | 1000 мг | 33% | 18.1% | 303 г |
| Фосфор, P | 476.3 мг | 800 мг | 59.5% | 32.6% | 168 г |
| Хлор, Cl | 94.12 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 31.686 мг | 18 мг | 176% | 96.5% | 57 г |
| Йод, I | 13.28 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4.9% | 1130 г |
| Кобальт, Co | 18.824 мкг | 10 мкг | 188.2% | 103.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3469 мг | 2 мг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Медь, Cu | 5058.82 мкг | 1000 мкг | 505.9% | 277.5% | 20 г |
| Молибден, Mo | 106.118 мкг | 70 мкг | 151.6% | 83.2% | 66 г |
| Селен, Se | 83.706 мкг | 55 мкг | 152.2% | 83.5% | 66 г |
| Цинк, Zn | 6.7451 мг | 12 мг | 56.2% | 30.8% | 178 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.118 г | ~ | |||
| Валин | 2.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.431 г | ~ | |||
| Лизин | 2.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.51 г | ~ | |||
| Треонин | 1.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.137 г | ~ | |||
| Глицин | 2.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.608 г | ~ | |||
| Пролин | 1.882 г | ~ | |||
| Серин | 1.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная вареная составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».