| Печень куриная, жареная на сковороде | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 35 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.1% | 345 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3616 мкг | 900 мкг | 401.8% | 210.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.613 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 9.307 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 21.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.952 мг | 1.8 мг | 108.4% | 56.8% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 277.36 мг | 500 мг | 55.5% | 29.1% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.007 мг | 5 мг | 140.1% | 73.4% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 18.8% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 471.154 мкг | 400 мкг | 117.8% | 61.7% | 85 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.77 мкг | 3 мкг | 592.3% | 310.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.441 мг | 15 мг | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| гамма Токоферол | 0.294 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7873 мг | 20 мг | 58.9% | 30.9% | 170 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.3 мг | 2500 мг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5675 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1590 г |
| Натрий, Na | 271.19 мг | 1300 мг | 20.9% | 11% | 479 г |
| Сера, S | 223.58 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.7% | 447 г |
| Фосфор, P | 381 мг | 800 мг | 47.6% | 24.9% | 210 г |
| Хлор, Cl | 254.6 мг | 2300 мг | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.979 мг | 18 мг | 61% | 32% | 164 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2451 г |
| Марганец, Mn | 0.3581 мг | 2 мг | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Медь, Cu | 460.83 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 24.2% | 217 г |
| Молибден, Mo | 0.609 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Никель, Ni | 0.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 74.179 мкг | 55 мкг | 134.9% | 70.7% | 74 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.9 мкг | 4000 мкг | 210526 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.4443 мг | 12 мг | 28.7% | 15% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.377 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.892 г | ~ | |||
| Лизин | 1.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 482.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Домашняя печенка с соусом составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».