Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе по-французски с ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе по-французски с ананасами

Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 110 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Куркума, молотая 1 г
Корица 1 г
Карри, порошок 1 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 530 г
Способ приготовления

1. Куриную грудку почистить от плёнок, разделать на небольшие кусочки (по 30 -35г приблизительно) и слегка отбить для придания плоской формы. Заправить небольшим количеством соли и специй (расчитывайте на то, что сыр тоже добавит соли в блюдо, поэтому слегка не досолите). Небольшую плоскую форму застелить фольгой, блестящей стороной кверху, смазать чайной ложкой растительного масла. Сверху равномерно распластать куриное филе. 2. Хорошо, если есть сладкий свежий ананас. Если его нет - нужно взять консервированный, cцедить сироп, порезать на мелкие кусочки и равномерно выложить на филе. 3. Сыр натереть на крупной тёрке, покрыть равномерным слоем филе с ананасами. 4. Выпекать при 150 градусах 20-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе по-французски с ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 17.1% 314 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.2% 659 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 7.2% 744 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.973 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10068 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.1% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2935 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8757 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.1679 мг 20 мг 55.8% 30% 179 г
Макроэлементы
Калий, K 266.73 мг 2500 мг 10.7% 5.8% 937 г
Кальций, Ca 261.72 мг 1000 мг 26.2% 14.1% 382 г
Магний, Mg 83.15 мг 400 мг 20.8% 11.2% 481 г
Натрий, Na 427.57 мг 1300 мг 32.9% 17.7% 304 г
Сера, S 66.92 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1494 г
Фосфор, P 288.3 мг 800 мг 36% 19.4% 277 г
Хлор, Cl 197.68 мг 2300 мг 8.6% 4.6% 1163 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1416 г
Кобальт, Co 7.948 мкг 10 мкг 79.5% 42.8% 126 г
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 7.9% 685 г
Медь, Cu 115.13 мкг 1000 мкг 11.5% 6.2% 869 г
Молибден, Mo 10.018 мкг 70 мкг 14.3% 7.7% 699 г
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Хром, Cr 21.94 мкг 50 мкг 43.9% 23.6% 228 г
Цинк, Zn 2.4236 мг 12 мг 20.2% 10.9% 495 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное филе по-французски с ананасами составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».