| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Вода Щёлковская | 123 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия Валетек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 13.7% | 409 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7860.4 мкг | 900 мкг | 873.4% | 487.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.559 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.8% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.064 мг | 1.8 мг | 114.7% | 64.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 591.76 мг | 500 мг | 118.4% | 66.1% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.405 мг | 5 мг | 128.1% | 71.6% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 17% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.395 мкг | 400 мкг | 40.3% | 22.5% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.752 мкг | 3 мкг | 2025.1% | 1131.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.26 мг | 90 мг | 20.3% | 11.3% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.115 мкг | 10 мкг | 11.2% | 6.3% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.983 мг | 15 мг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Витамин Н, биотин | 99.273 мкг | 50 мкг | 198.5% | 110.9% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0291 мг | 20 мг | 65.1% | 36.4% | 154 г |
| Ниацин | 9.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.85 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Кремний, Si | 0.092 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1828 г |
| Натрий, Na | 301.17 мг | 1300 мг | 23.2% | 13% | 432 г |
| Сера, S | 246.31 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.7% | 406 г |
| Фосфор, P | 322 мг | 800 мг | 40.3% | 22.5% | 248 г |
| Хлор, Cl | 158.8 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.9% | 1448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.134 мг | 18 мг | 39.6% | 22.1% | 252 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 20.407 мкг | 10 мкг | 204.1% | 114% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3511 мг | 2 мг | 17.6% | 9.8% | 570 г |
| Медь, Cu | 3917.56 мкг | 1000 мкг | 391.8% | 218.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 107.187 мкг | 70 мкг | 153.1% | 85.5% | 65 г |
| Никель, Ni | 61.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.579 мкг | 55 мкг | 53.8% | 30.1% | 186 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 242.07 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Хром, Cr | 31.12 мкг | 50 мкг | 62.2% | 34.7% | 161 г |
| Цинк, Zn | 5.1927 мг | 12 мг | 43.3% | 24.2% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.559 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.319 г | ~ | |||
| Валин | 1.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.893 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.982 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | min 16.8 г | 10.7% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья измеренная составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».