| Пекинская капуста | 200 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Салат с морской и пекинской капустой Ингредиенты на 4 порций: Пекинская капуста 200 г Огурец 2 шт. 2 обычных помидора или 5–6 черри; Лук репчатый ½ шт. Морская капуста 200 г Подсолнечное масло 2 ст.л Соль — по вкусу. Способ приготовления: Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарежьте огурцы, помидоры и лук небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, масло, соль и перемешайте. Морскую капусту (ламинарию) лучше покупайте без добавок или сушёную (самостоятельно размочите. промойте и нарежьте).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 14% | 1244 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7% | 2500 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| альфа Каротин | 0.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 6.7% | 2646 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 8.1% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.152 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 15.1% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.11 мг | 90 мг | 14.6% | 25.6% | 686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 26% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 3.5% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 48.6% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3763 мг | 20 мг | 1.9% | 3.3% | 5315 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.65 мг | 2500 мг | 16.3% | 28.6% | 615 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Кремний, Si | 24.916 мг | 30 мг | 83.1% | 145.8% | 120 г |
| Магний, Mg | 50.83 мг | 400 мг | 12.7% | 22.3% | 787 г |
| Натрий, Na | 191.66 мг | 1300 мг | 14.7% | 25.8% | 678 г |
| Сера, S | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.9% | 2234 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 8.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 368.02 мг | 2300 мг | 16% | 28.1% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.462 мг | 18 мг | 24.8% | 43.5% | 403 г |
| Йод, I | 648.22 мкг | 150 мкг | 432.1% | 758.1% | 23 г |
| Кобальт, Co | 5.505 мкг | 10 мкг | 55.1% | 96.7% | 182 г |
| Литий, Li | 7.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 13.5% | 1291 г |
| Медь, Cu | 76.77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.5% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 2.111 мкг | 70 мкг | 3% | 5.3% | 3316 г |
| Никель, Ni | 2.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11066 г |
| Стронций, Sr | 51.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.71 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4% | 4268 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.4% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.4975 мг | 12 мг | 4.1% | 7.2% | 2412 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 100.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 45.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с морской и пекинской капустой составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».