| Цветная капуста | 112 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Базилик, сушеный | 0.1 г |
| Орегано, сушеный | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3% | 2714 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.8% | 544 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.7% | 833 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 50.73 мг | 500 мг | 10.1% | 8.1% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 16.3% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.307 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.3% | 1521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.4 мг | 90 мг | 87.1% | 70.2% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.653 мг | 15 мг | 31% | 25% | 322 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 14% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1295 мг | 20 мг | 5.6% | 4.5% | 1771 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.09 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.7% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3034 г |
| Кремний, Si | 24.64 мг | 30 мг | 82.1% | 66.2% | 122 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1998 г |
| Натрий, Na | 11.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11504 г |
| Сера, S | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4583 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 638.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 560 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 7.6% | 1062 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 7.7% | 1055 г |
| Медь, Cu | 49.77 мкг | 1000 мкг | 5% | 4% | 2009 г |
| Молибден, Mo | 8.96 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.3% | 781 г |
| Никель, Ni | 9.912 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8088 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 80.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.1% | 46.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в специях составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».