| Печень свиная | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Режем печень 3х4 см, чистим, режем полукольцами лук. Печень выкладываем в посуду подходящую для микроволновой печи, сверху равномерно раскладываем чуть примятый лук, солим, приправы по вкусу. Отправляем на максимальную мощность в микроволновку на: говяжья печень - 10 - 12 минут, свиная - 7-10, куриная - 6 - 8, после даём потомиться несколько минут. Для сохранения сочности печени и чистоты микроволновки посуду с печенью можно отправить внутри пакета для запекания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 21.1% | 404 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 1.5% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3106.8 мкг | 900 мкг | 345.2% | 295% | 29 г |
| Ретинол | 3.45 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 14.9% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.968 мг | 1.8 мг | 109.3% | 93.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.25 мг | 5 мг | 105% | 89.7% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 19.7% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.025 мкг | 400 мкг | 36.5% | 31.2% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.1 мкг | 3 мкг | 970% | 829.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 11.8% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 77.931 мкг | 50 мкг | 155.9% | 133.2% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.49 мг | 20 мг | 82.5% | 70.5% | 121 г |
| Ниацин | 12.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.42 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.9% | 785 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4517 г |
| Кремний, Si | 1.725 мг | 30 мг | 5.8% | 5% | 1739 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 5.6% | 1549 г |
| Натрий, Na | 269.48 мг | 1300 мг | 20.7% | 17.7% | 482 г |
| Сера, S | 206.19 мг | 1000 мг | 20.6% | 17.6% | 485 г |
| Фосфор, P | 354.8 мг | 800 мг | 44.4% | 37.9% | 225 г |
| Хлор, Cl | 380.86 мг | 2300 мг | 16.6% | 14.2% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.109 мг | 18 мг | 111.7% | 95.5% | 90 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.8% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 13.673 мкг | 10 мкг | 136.7% | 116.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3298 мг | 2 мг | 16.5% | 14.1% | 606 г |
| Медь, Cu | 2990.78 мкг | 1000 мкг | 299.1% | 255.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 76.81 мкг | 70 мкг | 109.7% | 93.8% | 91 г |
| Никель, Ni | 1.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.586 мкг | 55 мкг | 68.3% | 58.4% | 146 г |
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37348 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 4.2613 мг | 12 мг | 35.5% | 30.3% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | min 16.8 г | 5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком в микроволновке составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».