| Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом | 275 г |
| Вода | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.2 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.2% | 10395 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 18.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.1% | 18667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 4.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 21.6% | 2857 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 25.9% | 2408 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 24.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 101.2% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 12.75 мг | 500 мг | 2.6% | 16% | 3922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 136.4% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 24.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.534 мкг | 400 мкг | 3.1% | 19.1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 10.5% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.316 мкг | 10 мкг | 193.2% | 1192.6% | 52 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 19.316 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.6593 мг | 20 мг | 13.3% | 82.1% | 752 г |
| Бетаин | 6.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.45 мг | 2500 мг | 9.4% | 58% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 3.39 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.9% | 29499 г |
| Магний, Mg | 6.9 мг | 400 мг | 1.7% | 10.5% | 5797 г |
| Натрий, Na | 3.92 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.9% | 33163 г |
| Сера, S | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 14.2% | 4340 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 48.8% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 0.37 мг | 2300 мг | 621622 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 13% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 11.1% | 5698 г |
| Медь, Cu | 234.61 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 145.1% | 426 г |
| Молибден, Mo | 0.42 мкг | 70 мкг | 0.6% | 3.7% | 16667 г |
| Селен, Se | 6.857 мкг | 55 мкг | 12.5% | 77.2% | 802 г |
| Фтор, F | 26.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 4.3% | 15226 г |
| Цинк, Zn | 0.3834 мг | 12 мг | 3.2% | 19.8% | 3130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый гриб соленый 02,03,21 составляет 16,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».