Мой здоровый рацион

Рецепт Джем из черной мородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем из черной мородины

Смородина черная 100 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Вода 100 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем из черной мородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.2% 15200 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.7% 5919 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 52.3% 870 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 18.2% 2476 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 4.1% 11111 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 4.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 5% 9474 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 5.5% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 17.3% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 14.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.381 мкг 400 мкг 0.6% 2.7% 16800 г
Витамин C, аскорбиновая 95.24 мг 90 мг 105.8% 480.9% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 10% 4505 г
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 10.5% 4374 г
Витамин РР, НЭ 0.1905 мг 20 мг 1% 4.5% 10499 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.67 мг 2500 мг 6.7% 30.5% 1500 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 8.6% 5184 г
Кремний, Si 29 мг 30 мг 96.7% 439.5% 103 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 17.3% 2625 г
Натрий, Na 15.67 мг 1300 мг 1.2% 5.5% 8296 г
Сера, S 1.43 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 69930 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 9.1% 5096 г
Хлор, Cl 7.33 мг 2300 мг 0.3% 1.4% 31378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 15.5% 2903 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 1.4% 31250 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 86.8% 525 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 19.5% 2312 г
Медь, Cu 62.19 мкг 1000 мкг 6.2% 28.2% 1608 г
Молибден, Mo 12.19 мкг 70 мкг 17.4% 79.1% 574 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 4.5% 10496 г
Стронций, Sr 6.86 мкг ~
Фтор, F 55.71 мкг 4000 мкг 1.4% 6.4% 7180 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 3.6% 13158 г
Цинк, Zn 0.0619 мг 12 мг 0.5% 2.3% 19386 г
Цирконий, Zr 4.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.5%

Энергетическая ценность Джем из черной мородины составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».