| Минтай | 145 г |
| Лимонный сок, необработанный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 22% | 776 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.2% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 5.1% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 39.03 мг | 500 мг | 7.8% | 13.3% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5.8% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.868 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 53.7% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 8.9% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.9% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7013 мг | 20 мг | 13.5% | 23% | 740 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.85 мг | 2500 мг | 12.4% | 21.1% | 809 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.5% | 2659 г |
| Кремний, Si | 2.065 мг | 30 мг | 6.9% | 11.8% | 1453 г |
| Магний, Mg | 38.13 мг | 400 мг | 9.5% | 16.2% | 1049 г |
| Натрий, Na | 106.74 мг | 1300 мг | 8.2% | 14% | 1218 г |
| Сера, S | 125.87 мг | 1000 мг | 12.6% | 21.5% | 794 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 36.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 226.46 мг | 2300 мг | 9.8% | 16.7% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 7.5% | 2261 г |
| Йод, I | 42.85 мкг | 150 мкг | 28.6% | 48.7% | 350 г |
| Кобальт, Co | 10.703 мкг | 10 мкг | 107% | 182.3% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 13.5% | 1260 г |
| Медь, Cu | 112.62 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.3% | 888 г |
| Молибден, Mo | 2.534 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.1% | 2762 г |
| Никель, Ni | 5.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.325 мкг | 55 мкг | 13.3% | 22.7% | 751 г |
| Фтор, F | 414.4 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 17.7% | 965 г |
| Хром, Cr | 32.38 мкг | 50 мкг | 64.8% | 110.4% | 154 г |
| Цинк, Zn | 1.0141 мг | 12 мг | 8.5% | 14.5% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в фольге на пару составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».