Мой здоровый рацион

Рецепт Кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетчуп

Томатная паста. Консервы 300 г
Вода 80 г
Чеснок 10 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.9% 2303 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.8% 1400 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 7.4% 916 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 14.8% 460 г
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 16.1% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1593 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 3.5% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 14.5% 472 г
Витамин В9, фолаты 16.37 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2443 г
Витамин C, аскорбиновая 29.57 мг 90 мг 32.9% 22.5% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.285 мг 15 мг 15.2% 10.4% 656 г
Витамин Н, биотин 2.935 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1704 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.7565 мг 20 мг 8.8% 6% 1139 г
Ниацин 1.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.69 мг 2500 мг 23.1% 15.8% 434 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 1.4% 4885 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Магний, Mg 33.58 мг 400 мг 8.4% 5.7% 1191 г
Натрий, Na 262.87 мг 1300 мг 20.2% 13.8% 495 г
Сера, S 35.99 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2779 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 4% 1699 г
Хлор, Cl 541.48 мг 2300 мг 23.5% 16.1% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 6% 1136 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2471 г
Кобальт, Co 16.598 мкг 10 мкг 166% 113.4% 60 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Медь, Cu 304.7 мкг 1000 мкг 30.5% 20.8% 328 г
Молибден, Mo 21.113 мкг 70 мкг 30.2% 20.6% 332 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 3.766 мкг 55 мкг 6.8% 4.6% 1460 г
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.7436 мг 12 мг 6.2% 4.2% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.21 г ~

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».