| Лук репчатый (Пассерование) | 106 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 526 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.4 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 9.2% | 280 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 13.6% | 189 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.7% | 3502 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 3.2% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 93.8 мг | 500 мг | 18.8% | 4.8% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 3.8% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 6.6% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.244 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.701 мкг | 3 мкг | 123.4% | 31.8% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.337 мг | 15 мг | 28.9% | 7.4% | 346 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.602 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.4% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0371 мг | 20 мг | 60.2% | 15.5% | 166 г |
| Ниацин | 7.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.45 мг | 2500 мг | 17.9% | 4.6% | 560 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 0.8% | 3308 г |
| Кремний, Si | 1.512 мг | 30 мг | 5% | 1.3% | 1984 г |
| Магний, Mg | 38.25 мг | 400 мг | 9.6% | 2.5% | 1046 г |
| Натрий, Na | 193.62 мг | 1300 мг | 14.9% | 3.8% | 671 г |
| Сера, S | 347.9 мг | 1000 мг | 34.8% | 9% | 287 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 250.43 мг | 2300 мг | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.322 мг | 18 мг | 24% | 6.2% | 416 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 11.86 мкг | 10 мкг | 118.6% | 30.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 1.7% | 1536 г |
| Медь, Cu | 300.55 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 7.7% | 333 г |
| Молибден, Mo | 13.962 мкг | 70 мкг | 19.9% | 5.1% | 501 г |
| Никель, Ni | 11.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 37931 г |
| Фтор, F | 83.5 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4790 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 5.3% | 488 г |
| Цинк, Zn | 5.1024 мг | 12 мг | 42.5% | 10.9% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.659 г | ~ | |||
| Валин | 1.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.307 г | ~ | |||
| Лизин | 2.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.089 г | ~ | |||
| Треонин | 1.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 1.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.788 г | min 16.8 г | 70.2% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.707 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.1% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для пирога из говядины составляет 388,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».