| Вода | 2400 г |
| Баранина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Зелёная стручковая фасоль замороженная | 53 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 29 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 11 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сельдерей корень сушеный | 0.5 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| капуста квашеная | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.7% | 2923 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.5% | 2240 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 6.6% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 6.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.342 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 11969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 36.9% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 22.6% | 1121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 22.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1796 мг | 20 мг | 5.9% | 15% | 1695 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.35 мг | 2500 мг | 4.1% | 10.4% | 2443 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6618 г |
| Кремний, Si | 0.672 мг | 30 мг | 2.2% | 5.6% | 4464 г |
| Магний, Mg | 6.86 мг | 400 мг | 1.7% | 4.3% | 5831 г |
| Натрий, Na | 252.63 мг | 1300 мг | 19.4% | 49.4% | 515 г |
| Сера, S | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.1% | 3095 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 8.9% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 391.23 мг | 2300 мг | 17% | 43.3% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 6.1% | 4186 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 37.4% | 680 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 4.8% | 5155 г |
| Медь, Cu | 53.15 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 13.5% | 1881 г |
| Молибден, Mo | 4.609 мкг | 70 мкг | 6.6% | 16.8% | 1519 г |
| Никель, Ni | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.08 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6.1% | 4163 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 9.2% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4924 мг | 12 мг | 4.1% | 10.4% | 2437 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из баранины и квашенной капусты составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».