Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Шоколад молочный 90 г
Печенье, сахарное из муки высшего сорта 400 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.2 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 1.9% 1206 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 9% 258 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 5.5% 422 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.7% 1333 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 13292 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 2.1% 1135 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.2% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.6% 1429 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 0.3% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.149 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12702 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.346 мг 15 мг 15.6% 3.6% 639 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13089 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.609 мг 20 мг 8% 1.9% 1243 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.64 мг 2500 мг 6% 1.4% 1671 г
Кальций, Ca 82.51 мг 1000 мг 8.3% 1.9% 1212 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 1.3% 1753 г
Натрий, Na 223.49 мг 1300 мг 17.2% 4% 582 г
Сера, S 13.66 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7321 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 3.2% 724 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 17517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 1.9% 1202 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8287 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10417 г
Марганец, Mn 0.4177 мг 2 мг 20.9% 4.9% 479 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 1.6% 1453 г
Молибден, Mo 0.597 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 11725 г
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 14175 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 42017 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Цинк, Zn 0.0701 мг 12 мг 0.6% 0.1% 17118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.401 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 1.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.296 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.408 г min 16.8 г 20.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.23 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 429,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».