| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 423 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 21 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 148 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5% | 2714 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 34.3% | 392 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.2% | 4147 г |
| альфа Каротин | 2.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 7.84 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.326 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 3% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 6.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.419 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.9% | 2296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.03 мг | 90 мг | 26.7% | 35.9% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 11.3% | 1189 г |
| гамма Токоферол | 0.763 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.5 мкг | 120 мкг | 57.1% | 76.9% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8916 мг | 20 мг | 4.5% | 6.1% | 2243 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.16 мг | 2500 мг | 14.5% | 19.5% | 688 г |
| Кальций, Ca | 86.23 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.6% | 1160 г |
| Кремний, Si | 33.522 мг | 30 мг | 111.7% | 150.3% | 89 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 11.6% | 1160 г |
| Натрий, Na | 297.8 мг | 1300 мг | 22.9% | 30.8% | 437 г |
| Сера, S | 42.23 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.7% | 2368 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 8.9% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 372.98 мг | 2300 мг | 16.2% | 21.8% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 12.8% | 1052 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.355 мкг | 10 мкг | 23.6% | 31.8% | 425 г |
| Марганец, Mn | 1.6373 мг | 2 мг | 81.9% | 110.2% | 122 г |
| Медь, Cu | 231.12 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 31.1% | 433 г |
| Молибден, Mo | 7.837 мкг | 70 мкг | 11.2% | 15.1% | 893 г |
| Никель, Ni | 7.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.132 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.8% | 4859 г |
| Фтор, F | 12.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33031 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 8.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5445 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.82 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат 01.03 составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».