Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Тушение) 323 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1 Штука диаметр 6,5 см
Брокколи (Тушение) 1 NLEA serving
Картофель (Тушение) 5 Штука
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 7.6% 1921 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.3% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177 мкг 900 мкг 19.7% 29% 508 г
альфа Каротин 4.07 мкг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 32.1% 459 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 228.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 8.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 9.577 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4177 г
Витамин C, аскорбиновая 13.08 мг 90 мг 14.5% 21.3% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4762 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10965 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 24.1% 609 г
Витамин РР, НЭ 1.2939 мг 20 мг 6.5% 9.6% 1546 г
Ниацин 0.913 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.48 мг 2500 мг 18.1% 26.6% 554 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4733 г
Кремний, Si 48.316 мг 30 мг 161.1% 236.9% 62 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 8.2% 1783 г
Натрий, Na 10.29 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12634 г
Сера, S 23 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4348 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 9.1% 1613 г
Хлор, Cl 41.65 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.7 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 83.15 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 6.6% 2233 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5556 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 51.8% 284 г
Литий, Li 41.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 13.4% 1098 г
Медь, Cu 110.55 мкг 1000 мкг 11.1% 16.3% 905 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 14.9% 990 г
Никель, Ni 6.013 мкг ~
Рубидий, Rb 273.8 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10166 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17683 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 17.9% 820 г
Цинк, Zn 0.3745 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3204 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 68 кКал.

  • Порция = 303 гр (206 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».