| Шампиньоны (Запекание) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Фарш ПП для шампиньонов | 750 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 19.7% | 650 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 3.8% | 3383 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 20.9% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 49.33 мг | 500 мг | 9.9% | 12.7% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 42.9% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 20.1% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.213 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.1% | 2082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.9% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 6.1% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 9.306 мкг | 50 мкг | 18.6% | 23.8% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9178 мг | 20 мг | 29.6% | 37.9% | 338 г |
| Ниацин | 6.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.23 мг | 2500 мг | 16% | 20.5% | 625 г |
| Кальций, Ca | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2106 г |
| Кремний, Si | 1.864 мг | 30 мг | 6.2% | 7.9% | 1609 г |
| Магний, Mg | 39.92 мг | 400 мг | 10% | 12.8% | 1002 г |
| Натрий, Na | 66.5 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.5% | 1955 г |
| Сера, S | 106.72 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.7% | 937 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 23.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 105.07 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.9% | 2189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2253 г |
| Йод, I | 12.88 мкг | 150 мкг | 8.6% | 11% | 1165 г |
| Кобальт, Co | 11.69 мкг | 10 мкг | 116.9% | 149.7% | 86 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 7.3% | 1764 г |
| Медь, Cu | 308.39 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 39.4% | 324 г |
| Молибден, Mo | 5.809 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.6% | 1205 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.501 мкг | 55 мкг | 42.7% | 54.7% | 234 г |
| Стронций, Sr | 9.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7436 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 40.7% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.8517 мг | 12 мг | 7.1% | 9.1% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны ПП с фаршем составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».