| Шампиньоны | 430 г |
| Кабачок | 570 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 520 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 116 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сельдерей | 102 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 16.4% | 1134 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.4% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.6 мкг | 900 мкг | 22.8% | 42.6% | 438 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 45.8% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 16.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 26.34 мг | 500 мг | 5.3% | 9.9% | 1898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 25.2% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 17.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.293 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.7% | 2799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 36.1% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.08 мг | 90 мг | 25.6% | 47.9% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 3.522 мкг | 50 мкг | 7% | 13.1% | 1420 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9183 мг | 20 мг | 14.6% | 27.3% | 685 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.74 мг | 2500 мг | 13% | 24.3% | 770 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6698 г |
| Кремний, Si | 12.494 мг | 30 мг | 41.6% | 77.8% | 240 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 8% | 2317 г |
| Натрий, Na | 30.52 мг | 1300 мг | 2.3% | 4.3% | 4260 г |
| Сера, S | 63.47 мг | 1000 мг | 6.3% | 11.8% | 1576 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 20.9% | 896 г |
| Хлор, Cl | 15.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 10.1% | 1850 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 4.269 мкг | 10 мкг | 42.7% | 79.8% | 234 г |
| Литий, Li | 7.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 10.1% | 1837 г |
| Медь, Cu | 157.3 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 29.3% | 636 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.7% | 1923 г |
| Никель, Ni | 2.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.818 мкг | 55 мкг | 17.9% | 33.5% | 560 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36166 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 1.5034 мг | 12 мг | 12.5% | 23.4% | 798 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из кабачков, шампиньонов и фрикаделек составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».