Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Кукурузный крахмал 10 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 15 г
Кокосовая стружка, подслащенная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.7% 1407 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.2% 1302 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.7% 1404 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.6% 5085 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 11.4% 700 г
Витамин В4, холин 33.42 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.132 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 16.8% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1979 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.757 мг 20 мг 3.8% 3% 2642 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.16 мг 2500 мг 11.2% 9% 896 г
Кальций, Ca 193.68 мг 1000 мг 19.4% 15.5% 516 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1641 г
Натрий, Na 106.89 мг 1300 мг 8.2% 6.6% 1216 г
Сера, S 53.21 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1879 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 15.8% 507 г
Хлор, Cl 86.84 мг 2300 мг 3.8% 3% 2649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7287 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.8% 2110 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 5% 1582 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2358 г
Медь, Cu 38.63 мкг 1000 мкг 3.9% 3.1% 2589 г
Молибден, Mo 3.947 мкг 70 мкг 5.6% 4.5% 1773 г
Олово, Sn 10.26 мкг ~
Селен, Se 5.153 мкг 55 мкг 9.4% 7.5% 1067 г
Стронций, Sr 13.42 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25332 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.7232 мг 12 мг 6% 4.8% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.187 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 1.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».