| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Урбеч из Кунжута Белого [Наш Урбеч] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.7 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 12.2% | 284 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 2.7% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.6% | 526 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5085 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.8% | 1965 г |
| альфа Каротин | 9.917 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 3.2% | 1075 г |
| бета Криптоксантин | 103.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 315.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 32.6 мг | 500 мг | 6.5% | 2.2% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.3% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.79 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 4.5% | 761 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 3% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.711 мг | 20 мг | 3.6% | 1.2% | 2813 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.08 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.1% | 679 г |
| Кальций, Ca | 89.08 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.1% | 1123 г |
| Кремний, Si | 30.156 мг | 30 мг | 100.5% | 34.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 47.37 мг | 400 мг | 11.8% | 4.1% | 844 г |
| Натрий, Na | 672.2 мг | 1300 мг | 51.7% | 17.8% | 193 г |
| Сера, S | 72.27 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.5% | 1384 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 6.8% | 509 г |
| Хлор, Cl | 1014.7 мг | 2300 мг | 44.1% | 15.2% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 2.6% | 1331 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 3.713 мкг | 10 мкг | 37.1% | 12.8% | 269 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7647 мг | 2 мг | 38.2% | 13.2% | 262 г |
| Медь, Cu | 239.53 мкг | 1000 мкг | 24% | 8.3% | 417 г |
| Молибден, Mo | 25.183 мкг | 70 мкг | 36% | 12.4% | 278 г |
| Никель, Ni | 68.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.085 мкг | 55 мкг | 14.7% | 5.1% | 680 г |
| Титан, Ti | 74.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.02 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.4% | 2395 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 1.0632 мг | 12 мг | 8.9% | 3.1% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.917 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.718 г | min 16.8 г | 40% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 289,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».