Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 220 г
Яйцо куриное 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 25 г
Кокосовая Мука Органическая [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14.5% 425 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.6% 2407 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.6% 1329 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 11.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.1% 677 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 9.1% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.5% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.5 мкг 400 мкг 7.6% 4.7% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 21.6% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 11% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5057 мг 20 мг 17.5% 10.7% 570 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.55 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2282 г
Кальций, Ca 130.18 мг 1000 мг 13% 8% 768 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Натрий, Na 52.82 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2461 г
Сера, S 183.48 мг 1000 мг 18.3% 11.2% 545 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 14.9% 412 г
Хлор, Cl 110.33 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2423 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 4% 1511 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 19.2% 319 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7782 г
Медь, Cu 63.08 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1585 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1053 г
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Селен, Se 27.167 мкг 55 мкг 49.4% 30.3% 202 г
Стронций, Sr 12.47 мкг ~
Фтор, F 32.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12259 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.4603 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2607 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 163 кКал.

  • Порция = 30 гр (48.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».