| Цветная капуста (Пассерование) | 286 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.2% | 2923 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.8% | 949 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.1% | 870 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.92 мг | 500 мг | 8.8% | 10.8% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 20.2% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.376 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.3% | 2302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.22 мг | 90 мг | 33.6% | 41.1% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.685 мг | 15 мг | 17.9% | 21.9% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.586 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.9% | 3153 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 16.1% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9174 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2180 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.84 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.8% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3636 г |
| Кремний, Si | 23.031 мг | 30 мг | 76.8% | 93.9% | 130 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 5.5% | 2247 г |
| Натрий, Na | 10.14 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Сера, S | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4924 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 8.2% | 1495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 596.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 523.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 10% | 1215 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 10% | 1225 г |
| Медь, Cu | 44.69 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.5% | 2238 г |
| Молибден, Mo | 8.375 мкг | 70 мкг | 12% | 14.7% | 836 г |
| Никель, Ni | 9.265 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9649 г |
| Фтор, F | 1.05 мкг | 4000 мкг | 380952 г | ||
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.298 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 4027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.1% | 88.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.737 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 40.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.385 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».