| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Лук репчатый | 180 г |
Куриное филе отбить. посолить, поперчить. Сделать соус: смешать лук полукольцами, сметану и сыр. Смешать филе с соусом и дать постоять 30 минут. выпекать при температуре 190 градусов 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15.7% | 437 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.7% | 1452 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 59.1 мг | 500 мг | 11.8% | 8.1% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 13.6% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 18% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.41 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.983 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4714 мг | 20 мг | 27.4% | 18.8% | 366 г |
| Ниацин | 6.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.64 мг | 2500 мг | 9% | 6.2% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 121.19 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.3% | 825 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4431 г |
| Магний, Mg | 58.77 мг | 400 мг | 14.7% | 10.1% | 681 г |
| Натрий, Na | 133.25 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.1% | 976 г |
| Сера, S | 174.06 мг | 1000 мг | 17.4% | 12% | 575 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 15.1% | 454 г |
| Хлор, Cl | 201.39 мг | 2300 мг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 4.2% | 1647 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 6.135 мкг | 10 мкг | 61.4% | 42.2% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3643 г |
| Медь, Cu | 68.42 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 7.368 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.2% | 950 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.477 мкг | 55 мкг | 28.1% | 19.3% | 355 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.95 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4709 г |
| Хром, Cr | 15.61 мкг | 50 мкг | 31.2% | 21.4% | 320 г |
| Цинк, Zn | 1.3308 мг | 12 мг | 11.1% | 7.6% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.964 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в сметане составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».