| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.2% | 500 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.9% | 514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6149.9 мкг | 900 мкг | 683.3% | 381.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.721 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.651 мг | 5 мг | 53% | 29.6% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.161 мг | 1.8 мг | 64.5% | 36% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 99.83 мг | 500 мг | 20% | 11.2% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.442 мг | 5 мг | 68.8% | 38.4% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 15.3% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.283 мкг | 400 мкг | 19.6% | 10.9% | 511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.537 мкг | 3 мкг | 384.6% | 214.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.978 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5112 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7693 мг | 20 мг | 38.8% | 21.6% | 257 г |
| Ниацин | 5.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.89 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 823 г |
| Кальций, Ca | 37.76 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2648 г |
| Кремний, Si | 6.974 мг | 30 мг | 23.2% | 12.9% | 430 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1328 г |
| Натрий, Na | 46.17 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2816 г |
| Сера, S | 164.53 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.2% | 608 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 14.4% | 386 г |
| Хлор, Cl | 31.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.437 мг | 18 мг | 63.5% | 35.4% | 157 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 11.339 мкг | 10 мкг | 113.4% | 63.2% | 88 г |
| Литий, Li | 1.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2685 мг | 2 мг | 13.4% | 7.5% | 745 г |
| Медь, Cu | 307.03 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 17.1% | 326 г |
| Молибден, Mo | 34.403 мкг | 70 мкг | 49.1% | 27.4% | 203 г |
| Никель, Ni | 2.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.019 мкг | 55 мкг | 58.2% | 32.5% | 172 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17007 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Цинк, Zn | 4.8407 мг | 12 мг | 40.3% | 22.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.344 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.343 г | min 16.8 г | 19.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».