Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 210 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10% 792 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.6% 629 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.3 мкг 900 мкг 20.5% 16.3% 488 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 15.3% 517 г
Витамин В4, холин 178.65 мг 500 мг 35.7% 28.3% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 15.9% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6285 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 12.8% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 12.1% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Витамин Н, биотин 14.791 мкг 50 мкг 29.6% 23.5% 338 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7091 мг 20 мг 13.5% 10.7% 738 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.91 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1762 г
Кальций, Ca 75.68 мг 1000 мг 7.6% 6% 1321 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3165 г
Натрий, Na 107.27 мг 1300 мг 8.3% 6.6% 1212 г
Сера, S 129.23 мг 1000 мг 12.9% 10.2% 774 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 15.8% 502 г
Хлор, Cl 141.36 мг 2300 мг 6.1% 4.8% 1627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 7.6% 1037 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 8.7% 909 г
Кобальт, Co 7.073 мкг 10 мкг 70.7% 56.1% 141 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9217 г
Медь, Cu 60.41 мкг 1000 мкг 6% 4.8% 1655 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 6.4% 1232 г
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 21.568 мкг 55 мкг 39.2% 31.1% 255 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 43.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9120 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1488 г
Цинк, Zn 0.8841 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.697 г min 16.8 г 22% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».