| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.3% | 903 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 28.99 мг | 500 мг | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.94 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.992 мкг | 3 мкг | 33.1% | 33.7% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.503 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2992 мг | 20 мг | 16.5% | 16.8% | 606 г |
| Ниацин | 1.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.6% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5438 г |
| Кремний, Si | 1.807 мг | 30 мг | 6% | 6.1% | 1660 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 3.6% | 2886 г |
| Натрий, Na | 181.35 мг | 1300 мг | 14% | 14.3% | 717 г |
| Сера, S | 113.67 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.6% | 880 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 11.8% | 865 г |
| Хлор, Cl | 271.52 мг | 2300 мг | 11.8% | 12% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 7.5% | 1347 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 4.526 мкг | 10 мкг | 45.3% | 46.1% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2043 г |
| Медь, Cu | 103.64 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.6% | 965 г |
| Молибден, Mo | 5.418 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.8% | 1292 г |
| Никель, Ni | 4.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34591 г |
| Фтор, F | 74.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5340 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.7% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 1.5798 мг | 12 мг | 13.2% | 13.4% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.514 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».