Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с кремчиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с кремчиз

Мука [Макфа] 90 г
Сахар песок 120 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 300 г
Масло Растительное [Слобода] 50 г
Молоко 3,5% [Русское Молоко] 50 г
Сыр Творожный Violette Сливочный [Карат] 150 г
Сливки 33% [БМК] 50 г
Сахарная Пудра [Haas] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с кремчиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.5 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.4% 938 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.3% 306 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 4.2% 747 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 2.2% 1406 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Криптоксантин 3.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.2% 984 г
Витамин В4, холин 117.52 мг 500 мг 23.5% 7.4% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 3.9% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 18.8 мкг 400 мкг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 3.8% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 2.5% 1250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3571 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.03 мг 20 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.69 мг 2500 мг 2.2% 0.7% 4489 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4279 г
Магний, Mg 4.83 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8282 г
Натрий, Na 108.57 мг 1300 мг 8.4% 2.7% 1197 г
Сера, S 50.48 мг 1000 мг 5% 1.6% 1981 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 3.1% 1009 г
Хлор, Cl 79.59 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2890 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2394 г
Кобальт, Co 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17391 г
Медь, Cu 29.16 мкг 1000 мкг 2.9% 0.9% 3429 г
Молибден, Mo 0.147 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Селен, Se 12.28 мкг 55 мкг 22.3% 7% 448 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2322 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.152 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.612 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет с кремчиз составляет 316,5 кКал.

  • Порция = 36 гр (113.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».