Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты палтус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты палтус

Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Хлеб белый 50 г
Палтус белокорый (Жарка) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты палтус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.6% 398 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 9.6% 777 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 3.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.5% 994 г
Витамин В4, холин 94.01 мг 500 мг 18.8% 14% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.6% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 12.6% 593 г
Витамин В9, фолаты 14.065 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 23.3% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин D, кальциферол 20.229 мкг 10 мкг 202.3% 150.3% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2551 г
Витамин Н, биотин 5.539 мкг 50 мкг 11.1% 8.2% 903 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0721 мг 20 мг 25.4% 18.9% 394 г
Ниацин 1.577 мг ~
Бетаин 6.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.57 мг 2500 мг 12.6% 9.4% 792 г
Кальций, Ca 42.2 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2370 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8746 г
Магний, Mg 43.96 мг 400 мг 11% 8.2% 910 г
Натрий, Na 92.38 мг 1300 мг 7.1% 5.3% 1407 г
Сера, S 206.57 мг 1000 мг 20.7% 15.4% 484 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 17% 437 г
Хлор, Cl 131.05 мг 2300 мг 5.7% 4.2% 1755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 5.6% 1336 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3676 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 18.1% 409 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3058 г
Медь, Cu 56.86 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1759 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 3.8% 1964 г
Никель, Ni 3.849 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 41.336 мкг 55 мкг 75.2% 55.9% 133 г
Фтор, F 276.98 мкг 4000 мкг 6.9% 5.1% 1444 г
Хром, Cr 34.29 мкг 50 мкг 68.6% 51% 146 г
Цинк, Zn 0.6837 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты палтус составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».