| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой | 240 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости | 255 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15.5% | 526 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10976 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 4% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 9.3% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.565 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.4% | 1855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 17.6% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.687 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7434 мг | 20 мг | 13.7% | 11.2% | 729 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.06 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.1% | 804 г |
| Кальций, Ca | 48.48 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2063 г |
| Кремний, Si | 0.651 мг | 30 мг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1623 г |
| Натрий, Na | 159.32 мг | 1300 мг | 12.3% | 10% | 816 г |
| Сера, S | 109.99 мг | 1000 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 15.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 4.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 48319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 30.8% | 265 г |
| Литий, Li | 0.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3445 мг | 2 мг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Медь, Cu | 288.61 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 23.6% | 346 г |
| Молибден, Mo | 0.651 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 10753 г |
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.382 мкг | 55 мкг | 24.3% | 19.8% | 411 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.6% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 1.8716 мг | 12 мг | 15.6% | 12.7% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый бум составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».