| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.7% | 718 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.1% | 1685 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 16% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 104.43 мг | 500 мг | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.943 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.3% | 2112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.971 мкг | 3 мкг | 32.4% | 22.6% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 8.524 мкг | 50 мкг | 17% | 11.9% | 587 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9429 мг | 20 мг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.57 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.9% | 705 г |
| Кальций, Ca | 291.43 мг | 1000 мг | 29.1% | 20.3% | 343 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Натрий, Na | 121.43 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Сера, S | 70.43 мг | 1000 мг | 7% | 4.9% | 1420 г |
| Фосфор, P | 230.7 мг | 800 мг | 28.8% | 20.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 267.14 мг | 2300 мг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.243 мг | 18 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Йод, I | 21.86 мкг | 150 мкг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 17% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Медь, Cu | 24.29 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4117 г |
| Молибден, Mo | 12.143 мкг | 70 мкг | 17.3% | 12.1% | 576 г |
| Олово, Sn | 31.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.857 мкг | 55 мкг | 8.8% | 6.1% | 1132 г |
| Стронций, Sr | 41.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8236 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.9714 мг | 12 мг | 8.1% | 5.7% | 1235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.858 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.243 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.17 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.194 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | min 16.8 г | 14% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог из кефира составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».