Рецепт Стейк из лопатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из лопатки

Говядина, лопаточная часть (плечевая)

1200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из лопатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	28.2 г	76 г	37.1%	23.2%	270 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	5.8%	1077 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3502 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	6.7%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.305 мг	1.8 мг	16.9%	10.6%	590 г
Витамин В4, холин	101.82 мг	500 мг	20.4%	12.8%	491 г
Витамин В5, пантотеновая	0.873 мг	5 мг	17.5%	10.9%	573 г
Витамин В6, пиридоксин	0.611 мг	2 мг	30.6%	19.1%	327 г
Витамин В9, фолаты	13.964 мкг	400 мкг	3.5%	2.2%	2865 г
Витамин В12, кобаламин	4.364 мкг	3 мкг	145.5%	90.9%	69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.829 мг	15 мг	5.5%	3.4%	1809 г
Витамин Н, биотин	5.091 мкг	50 мкг	10.2%	6.4%	982 г
Витамин РР, НЭ	6.6036 мг	20 мг	33%	20.6%	303 г
Макроэлементы
Калий, K	509.09 мг	2500 мг	20.4%	12.8%	491 г
Кальций, Ca	11.64 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8591 г
Магний, Mg	36.36 мг	400 мг	9.1%	5.7%	1100 г
Натрий, Na	87.27 мг	1300 мг	6.7%	4.2%	1490 г
Сера, S	334.55 мг	1000 мг	33.5%	20.9%	299 г
Фосфор, P	298.2 мг	800 мг	37.3%	23.3%	268 г
Хлор, Cl	85.82 мг	2300 мг	3.7%	2.3%	2680 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.618 мг	18 мг	14.5%	9.1%	688 г
Йод, I	10.47 мкг	150 мкг	7%	4.4%	1433 г
Кобальт, Co	10.182 мкг	10 мкг	101.8%	63.6%	98 г
Марганец, Mn	0.0509 мг	2 мг	2.5%	1.6%	3929 г
Медь, Cu	264.73 мкг	1000 мкг	26.5%	16.6%	378 г
Молибден, Mo	16.873 мкг	70 мкг	24.1%	15.1%	415 г
Никель, Ni	12.509 мкг	~
Олово, Sn	110.11 мкг	~
Фтор, F	91.64 мкг	4000 мкг	2.3%	1.4%	4365 г
Хром, Cr	11.93 мкг	50 мкг	23.9%	14.9%	419 г
Цинк, Zn	4.7127 мг	12 мг	39.3%	24.6%	255 г

Энергетическая ценность Стейк из лопатки составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок