Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 65 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 65 г
Рисовая мука, белая 90 г
Способ приготовления

Сырники из творога 9% жирности, с рисовой мукой, изюмом и курагой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7% 650 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.9% 767 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 5.5% 836 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.8% 952 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 5.4% 843 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.9% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.4% 849 г
Витамин В4, холин 55.39 мг 500 мг 11.1% 5% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 17.019 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2350 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 8.4% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 2% 2283 г
Витамин Н, биотин 5.198 мкг 50 мкг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0664 мг 20 мг 15.3% 7% 652 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.6 мг 2500 мг 12% 5.5% 832 г
Кальций, Ca 107.14 мг 1000 мг 10.7% 4.9% 933 г
Кремний, Si 2.195 мг 30 мг 7.3% 3.3% 1367 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1394 г
Натрий, Na 49.43 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2630 г
Сера, S 122.7 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 815 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 9.5% 479 г
Хлор, Cl 97.08 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1620 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 1.8% 2496 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 11.4% 397 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 4.3% 1051 г
Медь, Cu 118.59 мкг 1000 мкг 11.9% 5.4% 843 г
Молибден, Mo 5.569 мкг 70 мкг 8% 3.6% 1257 г
Никель, Ni 9.286 мкг ~
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 19.775 мкг 55 мкг 36% 16.4% 278 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Фтор, F 27.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14674 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 5.9% 772 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.581 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.042 г min 16.8 г 12.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,1 кКал.

  • Порция = 154 гр (339 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».