Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья с брокколи

Оливковое масло 20 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Опята Маринованные [Чудесный Лес] 100 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.9% 1520 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.8% 889 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 13.6% 771 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 9.863 мкг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1511 г
Лютеин + Зеаксантин 90.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10.4% 1011 г
Витамин В4, холин 68.35 мг 500 мг 13.7% 14.3% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 10.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 17.993 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.9% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 50.27 мг 90 мг 55.9% 58.5% 179 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 5.8% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 4.7% 2216 г
Витамин Н, биотин 5.762 мкг 50 мкг 11.5% 12% 868 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.5% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.4305 мг 20 мг 7.2% 7.5% 1398 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.85 мг 2500 мг 7.2% 7.5% 1382 г
Кальций, Ca 56.12 мг 1000 мг 5.6% 5.9% 1782 г
Кремний, Si 3.699 мг 30 мг 12.3% 12.9% 811 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 4% 2640 г
Натрий, Na 48.3 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2692 г
Сера, S 66.15 мг 1000 мг 6.6% 6.9% 1512 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 11.7% 892 г
Хлор, Cl 65.04 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 6.3% 1671 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 5.3% 1974 г
Кобальт, Co 3.747 мкг 10 мкг 37.5% 39.3% 267 г
Литий, Li 11.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1394 г
Медь, Cu 61.15 мкг 1000 мкг 6.1% 6.4% 1635 г
Молибден, Mo 3.192 мкг 70 мкг 4.6% 4.8% 2193 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 8.351 мкг 55 мкг 15.2% 15.9% 659 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17483 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 5.4% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.268 г min 16.8 г 19.5% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Тортилья с брокколи составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».