Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Мед пчелиный 115 г
Арахис жареный 55 г
Тыквенные семечки, сушеные 36 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.8 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.8% 655 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 4.9% 509 г
Углеводы 65.4 г 219 г 29.9% 7.4% 335 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 9% 274 г
Вода 12.7 г 2273 г 0.6% 0.1% 17898 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 2.6% 965 г
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 2.7% 921 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 4% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.7% 1500 г
Витамин В4, холин 32.74 мг 500 мг 6.5% 1.6% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 3.6% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 2.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 24.808 мкг 400 мкг 6.2% 1.5% 1612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.3% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.486 мг 15 мг 16.6% 4.1% 603 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.127 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 11.757 мкг 50 мкг 23.5% 5.8% 425 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.8121 мг 20 мг 24.1% 6% 416 г
Ниацин 2.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 622.9 мг 2500 мг 24.9% 6.2% 401 г
Кальций, Ca 67.91 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1473 г
Кремний, Si 12.687 мг 30 мг 42.3% 10.5% 236 г
Магний, Mg 145.85 мг 400 мг 36.5% 9% 274 г
Натрий, Na 21.56 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 6030 г
Сера, S 87.61 мг 1000 мг 8.8% 2.2% 1141 г
Фосфор, P 309.7 мг 800 мг 38.7% 9.6% 258 г
Хлор, Cl 47.98 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.6 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 32.43 мкг ~
Железо, Fe 3.214 мг 18 мг 17.9% 4.4% 560 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4451 г
Кобальт, Co 4.852 мкг 10 мкг 48.5% 12% 206 г
Литий, Li 2.951 мкг ~
Марганец, Mn 2.3704 мг 2 мг 118.5% 29.3% 84 г
Медь, Cu 449.6 мкг 1000 мкг 45% 11.1% 222 г
Молибден, Mo 3.446 мкг 70 мкг 4.9% 1.2% 2031 г
Никель, Ni 17.353 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 13.271 мкг 55 мкг 24.1% 6% 414 г
Стронций, Sr 19.28 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 62.76 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6373 г
Хром, Cr 11.86 мкг 50 мкг 23.7% 5.9% 422 г
Цинк, Zn 2.4395 мг 12 мг 20.3% 5% 492 г
Цирконий, Zr 7.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.476 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 20%
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.849 г min 16.8 г 22.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.852 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 403,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».