| Сердце свиное | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 40 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.8% | 524 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12% | 427 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 17.2% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.964 мг | 1.8 мг | 53.6% | 27.4% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.039 мг | 5 мг | 40.8% | 20.9% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.243 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.073 мкг | 3 мкг | 102.4% | 52.4% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 3% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5824 мг | 20 мг | 27.9% | 14.3% | 358 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.43 мг | 2500 мг | 11% | 5.6% | 908 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8688 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2136 г |
| Натрий, Na | 79.22 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.1% | 1641 г |
| Сера, S | 140.03 мг | 1000 мг | 14% | 7.2% | 714 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 9.7% | 525 г |
| Хлор, Cl | 0.32 мг | 2300 мг | 718750 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.004 мг | 18 мг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3914 г |
| Медь, Cu | 331.62 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 17% | 302 г |
| Селен, Se | 8.432 мкг | 55 мкг | 15.3% | 7.8% | 652 г |
| Цинк, Zn | 2.2792 мг | 12 мг | 19% | 9.7% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | min 16.8 г | 26.9% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».