| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 233 г |
| Печень куриная (Жарка) | 501 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 61 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.4% | 484 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.6% | 609 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3896.9 мкг | 900 мкг | 433% | 279.5% | 23 г |
| Ретинол | 3.895 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.802 мг | 1.8 мг | 44.6% | 28.8% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 77.66 мг | 500 мг | 15.5% | 10% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.652 мг | 5 мг | 53% | 34.2% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 16% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.052 мкг | 400 мкг | 13.5% | 8.7% | 740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.964 мкг | 3 мкг | 265.5% | 171.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 8% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.113 мг | 15 мг | 14.1% | 9.1% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.717 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8161 мг | 20 мг | 34.1% | 22% | 293 г |
| Ниацин | 6.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.11 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.6% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Кремний, Si | 0.206 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 5% | 1302 г |
| Натрий, Na | 41.45 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3136 г |
| Сера, S | 157.72 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 13.1% | 493 г |
| Хлор, Cl | 28.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.923 мг | 18 мг | 44% | 28.4% | 227 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 8.778 мкг | 10 мкг | 87.8% | 56.7% | 114 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1547 г |
| Медь, Cu | 206.64 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 13.4% | 484 г |
| Молибден, Mo | 23.723 мкг | 70 мкг | 33.9% | 21.9% | 295 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.155 мкг | 55 мкг | 47.6% | 30.7% | 210 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5588 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 10.8% | 597 г |
| Цинк, Zn | 3.448 мг | 12 мг | 28.7% | 18.5% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | min 16.8 г | 15% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грудкой в сметане составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».