| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 146 г |
| Печень куриная | 750 г |
| Лук репчатый | 29 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.9 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 563 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 8.7% | 384 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 14.3% | 234 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4281 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10813.9 мкг | 900 мкг | 1201.5% | 402% | 8 г |
| Ретинол | 10.812 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 10.2% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.929 мг | 1.8 мг | 107.2% | 35.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 198.87 мг | 500 мг | 39.8% | 13.3% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.727 мг | 5 мг | 114.5% | 38.3% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 13.8% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.552 мкг | 400 мкг | 54.1% | 18.1% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.942 мкг | 3 мкг | 498.1% | 166.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.8 мг | 90 мг | 25.3% | 8.5% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% | 2.2% | 1485 г |
| Витамин Н, биотин | 1.967 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4398 мг | 20 мг | 62.2% | 20.8% | 161 г |
| Ниацин | 9.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.59 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4938 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 1.9% | 1725 г |
| Натрий, Na | 97.54 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Сера, S | 202.38 мг | 1000 мг | 20.2% | 6.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 263.7 мг | 800 мг | 33% | 11% | 303 г |
| Хлор, Cl | 16.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.006 мг | 18 мг | 88.9% | 29.7% | 112 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 14.605 мкг | 10 мкг | 146.1% | 48.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2964 мг | 2 мг | 14.8% | 5% | 675 г |
| Медь, Cu | 359.39 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 12% | 278 г |
| Молибден, Mo | 52.671 мкг | 70 мкг | 75.2% | 25.2% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.001 мкг | 55 мкг | 94.5% | 31.6% | 106 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Цинк, Zn | 6.0653 мг | 12 мг | 50.5% | 16.9% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 1.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 387.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | min 16.8 г | 14.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 298,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».