| Щука | 1148 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 165 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3183 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 66.19 мг | 500 мг | 13.2% | 7.8% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 7.8% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.737 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.549 мкг | 3 мкг | 51.6% | 30.7% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 12.1% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 1.394 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.302 мг | 20 мг | 26.5% | 15.7% | 377 г |
| Ниацин | 2.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.53 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 36.24 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2759 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1416 г |
| Натрий, Na | 41.69 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Сера, S | 175.05 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Хлор, Cl | 57.86 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2368 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 16.144 мкг | 10 мкг | 161.4% | 95.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3610 г |
| Медь, Cu | 95.64 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.7% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 3.425 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2044 г |
| Никель, Ni | 4.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.6 мкг | 55 мкг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Фтор, F | 24.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16214 г |
| Хром, Cr | 42.05 мкг | 50 мкг | 84.1% | 50% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.8882 мг | 12 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».