| Тесто для пельменей | 500 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 800 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.6% | 738 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.3% | 475 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 3.3% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Органические кислоты | 12.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 41.9 мг | 500 мг | 8.4% | 4.1% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 4.4% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.1% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.739 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 6.8% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.6% | 3106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2412 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2927 мг | 20 мг | 16.5% | 8% | 607 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.72 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3986 г |
| Кремний, Si | 2.761 мг | 30 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3326 г |
| Сера, S | 121.23 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 6.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 205.76 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 2.6% | 1865 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.609 мкг | 10 мкг | 26.1% | 12.7% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 4.6% | 1052 г |
| Медь, Cu | 67.09 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.3% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 2.283 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.6% | 3066 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.326 мкг | 55 мкг | 26% | 12.7% | 384 г |
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22766 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.3892 мг | 12 мг | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.3 г | min 16.8 г | 61.3% | 29.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».