| Печень куриная (Запекание) | 190 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Кексы или маффины из печени куриной получаются очень воздушными и без использования масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.5% | 461 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6799.9 мкг | 900 мкг | 755.5% | 505.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.803 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.477 мг | 1.8 мг | 82.1% | 54.9% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 174.74 мг | 500 мг | 34.9% | 23.3% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.401 мг | 5 мг | 88% | 58.9% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 19.2% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.17 мкг | 400 мкг | 28.5% | 19.1% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.945 мкг | 3 мкг | 364.8% | 244% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.81 мг | 90 мг | 16.5% | 11% | 608 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3% | 2203 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.923 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.2% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6946 мг | 20 мг | 48.5% | 32.4% | 206 г |
| Ниацин | 6.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.9% | 973 г |
| Кальций, Ca | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3151 г |
| Кремний, Si | 1.01 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2970 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1848 г |
| Натрий, Na | 615.2 мг | 1300 мг | 47.3% | 31.6% | 211 г |
| Сера, S | 182.66 мг | 1000 мг | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Фосфор, P | 221.4 мг | 800 мг | 27.7% | 18.5% | 361 г |
| Хлор, Cl | 697.88 мг | 2300 мг | 30.3% | 20.3% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.444 мг | 18 мг | 69.1% | 46.2% | 145 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 12.966 мкг | 10 мкг | 129.7% | 86.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3316 мг | 2 мг | 16.6% | 11.1% | 603 г |
| Медь, Cu | 306.31 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 20.5% | 326 г |
| Молибден, Mo | 40.98 мкг | 70 мкг | 58.5% | 39.1% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.159 мкг | 55 мкг | 60.3% | 40.3% | 166 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24024 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.5% | 706 г |
| Цинк, Zn | 4.8838 мг | 12 мг | 40.7% | 27.2% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы из печени куриной в микроволновке составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».