| Сердце говяжье (Тушение) | 735 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 195 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Сок томатный | 250 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 18.8% | 490 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.7% | 3462 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.8% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 23.1% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 28.2% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 10.3% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.335 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.686 мкг | 3 мкг | 289.5% | 267.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 5.5% | 1679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 7.178 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.3% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6648 мг | 20 мг | 28.3% | 26.1% | 353 г |
| Ниацин | 4.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.49 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.7% | 790 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5018 г |
| Кремний, Si | 4.209 мг | 30 мг | 14% | 12.9% | 713 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 6.6% | 1380 г |
| Натрий, Na | 69.99 мг | 1300 мг | 5.4% | 5% | 1857 г |
| Сера, S | 164.29 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.1% | 609 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 21.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.53 мг | 18 мг | 25.2% | 23.2% | 397 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 5.427 мкг | 10 мкг | 54.3% | 50.1% | 184 г |
| Литий, Li | 2.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.5% | 1408 г |
| Медь, Cu | 390.26 мкг | 1000 мкг | 39% | 36% | 256 г |
| Молибден, Mo | 15.803 мкг | 70 мкг | 22.6% | 20.8% | 443 г |
| Никель, Ni | 6.931 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.642 мкг | 55 мкг | 28.4% | 26.2% | 352 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9643 г |
| Хром, Cr | 20.48 мкг | 50 мкг | 41% | 37.8% | 244 г |
| Цинк, Zn | 2.0364 мг | 12 мг | 17% | 15.7% | 589 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».