| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 2000 г |
| Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Чеснок (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 6.1% | 455 г |
| Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% | 14.3% | 194 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.1% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 4.6% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 5.5% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 76.3 мг | 500 мг | 15.3% | 4.3% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 4.5% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 5.2% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.946 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 7.4% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.8% | 1522 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.521 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.272 мг | 15 мг | 21.8% | 6.1% | 458 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4766 мг | 20 мг | 27.4% | 7.6% | 365 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.81 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.6% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Кремний, Si | 0.981 мг | 30 мг | 3.3% | 0.9% | 3058 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 1.3% | 2170 г |
| Натрий, Na | 379.54 мг | 1300 мг | 29.2% | 8.1% | 343 г |
| Сера, S | 176.38 мг | 1000 мг | 17.6% | 4.9% | 567 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 5.5% | 506 г |
| Хлор, Cl | 518.46 мг | 2300 мг | 22.5% | 6.3% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 2.2% | 1251 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.517 мкг | 10 мкг | 15.2% | 4.2% | 659 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 3% | 929 г |
| Медь, Cu | 67.75 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.9% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 1.314 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5327 г |
| Никель, Ni | 0.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.602 мкг | 55 мкг | 50.2% | 13.9% | 199 г |
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47733 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 2.0012 мг | 12 мг | 16.7% | 4.6% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 21.145 г | min 16.8 г | 125.9% | 35% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.9% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.149 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.117 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлети составляет 360 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».