| Фарш домашний | 1005 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.8% | 490 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.4% | 359 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.4% | 1965 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 13.1% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.7% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 102.47 мг | 500 мг | 20.5% | 9.8% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 7.3% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 9.6% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.911 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.74 мкг | 3 мкг | 58% | 27.9% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.9% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 6.771 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.5% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.174 мг | 20 мг | 15.9% | 7.6% | 630 г |
| Ниацин | 0.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.29 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5587 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1771 г |
| Натрий, Na | 222.69 мг | 1300 мг | 17.1% | 8.2% | 584 г |
| Сера, S | 213.8 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.3% | 468 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 10.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 309.81 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.5% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 4.5% | 1075 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 2.9% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 8.25 мкг | 10 мкг | 82.5% | 39.6% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5168 г |
| Медь, Cu | 128.57 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Молибден, Mo | 11.566 мкг | 70 мкг | 16.5% | 7.9% | 605 г |
| Никель, Ni | 8.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.404 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.19 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6330 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 9.1% | 530 г |
| Цинк, Zn | 2.3418 мг | 12 мг | 19.5% | 9.4% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет из фарша составляет 208,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».