| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 20.5% | 2533 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.9% | 6667 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 21.6% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.7% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.2% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 8.81 мг | 500 мг | 1.8% | 9.5% | 5675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 15.3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 18.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.192 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.6% | 18248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 4.2% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 10.5% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 2.1% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 6.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7043 мг | 20 мг | 3.5% | 18.4% | 2840 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.17 мг | 2500 мг | 3.5% | 18.4% | 2868 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.3% | 8333 г |
| Кремний, Si | 1.677 мг | 30 мг | 5.6% | 29.5% | 1789 г |
| Магний, Mg | 11.87 мг | 400 мг | 3% | 15.8% | 3370 г |
| Натрий, Na | 321.33 мг | 1300 мг | 24.7% | 130% | 405 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 16.3% | 3265 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 14.2% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 339.27 мг | 2300 мг | 14.8% | 77.9% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.261 мг | 18 мг | 1.5% | 7.9% | 6897 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.189 мкг | 10 мкг | 11.9% | 62.6% | 841 г |
| Литий, Li | 2.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 5.3% | 10417 г |
| Медь, Cu | 28.45 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 14.7% | 3515 г |
| Молибден, Mo | 2.521 мкг | 70 мкг | 3.6% | 18.9% | 2777 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.482 мкг | 55 мкг | 4.5% | 23.7% | 2216 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.29 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.5% | 4921 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 14.2% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.179 мг | 12 мг | 1.5% | 7.9% | 6704 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».