| Баклажаны | 600 г |
| Свинина мясная | 130 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Морковь, красная | 86 г |
| Перец сладкий | 295 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11% | 933 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.3% | 714 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.5 мкг | 900 мкг | 30.4% | 31.1% | 329 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 33.7% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 9.4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 13.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.804 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.91 мг | 90 мг | 77.7% | 79.5% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 6.1% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8404 мг | 20 мг | 9.2% | 9.4% | 1087 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.14 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5255 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2408 г |
| Натрий, Na | 77.95 мг | 1300 мг | 6% | 6.1% | 1668 г |
| Сера, S | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6258 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 33.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 11.6% | 887 г |
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1245 г |
| Медь, Cu | 101.17 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.3% | 988 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.7% | 1056 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.2712 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4425 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны с мясом тушеные составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».