| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.3% | 494 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3166 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5948.8 мкг | 900 мкг | 661% | 594.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.477 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 14.3% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 13.4% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.684 мг | 1.8 мг | 93.6% | 84.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 454.91 мг | 500 мг | 91% | 81.8% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.427 мг | 5 мг | 108.5% | 97.6% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 21.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.502 мкг | 400 мкг | 31.1% | 28% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.006 мкг | 3 мкг | 1533.5% | 1379% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.41 мг | 90 мг | 17.1% | 15.4% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.9% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 80.661 мкг | 50 мкг | 161.3% | 145.1% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.451 мг | 20 мг | 57.3% | 51.5% | 175 г |
| Ниацин | 9.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.02 мг | 2500 мг | 15.9% | 14.3% | 628 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5252 г |
| Кремний, Si | 1.726 мг | 30 мг | 5.8% | 5.2% | 1738 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1826 г |
| Натрий, Na | 689.39 мг | 1300 мг | 53% | 47.7% | 189 г |
| Сера, S | 204.49 мг | 1000 мг | 20.4% | 18.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 290 мг | 800 мг | 36.3% | 32.6% | 276 г |
| Хлор, Cl | 1026.36 мг | 2300 мг | 44.6% | 40.1% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.622 мг | 18 мг | 31.2% | 28.1% | 320 г |
| Йод, I | 9.64 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Кобальт, Co | 21.983 мкг | 10 мкг | 219.8% | 197.7% | 45 г |
| Литий, Li | 0.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3161 мг | 2 мг | 15.8% | 14.2% | 633 г |
| Медь, Cu | 3166.26 мкг | 1000 мкг | 316.6% | 284.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 83.503 мкг | 70 мкг | 119.3% | 107.3% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.607 мкг | 55 мкг | 59.3% | 53.3% | 169 г |
| Стронций, Sr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.22 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4% | 2244 г |
| Хром, Cr | 27.97 мкг | 50 мкг | 55.9% | 50.3% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.142 мг | 12 мг | 34.5% | 31% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени говяжьей с грибами составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».