| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 24.2% | 1727 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.5% | 5600 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.7% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 13.3% | 3084 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 15.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 6.3% | 6793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 10.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.8% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2672 мг | 20 мг | 6.3% | 26.3% | 1578 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84 мг | 2500 мг | 3.4% | 14.2% | 2976 г |
| Кальций, Ca | 2.4 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.8% | 41667 г |
| Магний, Mg | 3.2 мг | 400 мг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| Натрий, Na | 114.4 мг | 1300 мг | 8.8% | 36.7% | 1136 г |
| Сера, S | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 8.3% | 4960 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 11.3% | 3704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.168 мг | 18 мг | 0.9% | 3.8% | 10714 г |
| Медь, Cu | 43.2 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 17.9% | 2315 г |
| Селен, Se | 1.76 мкг | 55 мкг | 3.2% | 13.3% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.112 мг | 12 мг | 0.9% | 3.8% | 10714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из свинины постной составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».